تقدم GEA مجموعة واسعة من آلات الصب الأسطوانية متعددة الاستخدامات لإنتاج الأشكال التقليدية من جبن باستا فيلاتا الطرية وجبن الموزاريلا الطرية وكرات الموزاريلا فضلا عن الأنواع الجافة من جبن ...
Read Moreتجربتنا لآلة صناعة الجبن، تحضر انواع عديدة من الجبن وتقييم كل نوع والمقارنة بين الجبن اليدوي والجبن اللي ...
Read More2017.7.27 تتم صناعة الأجبان بشكل أساسي من منتجات الحليب، وتتعدد أنواعها وتنفرد كل دولة بصناعة نوع معين منها وتعتمد على توفير باقي الأنواع من خلال استيرادها من الدول الأخرى، ولكن يسأل البعض عن الطريقة ...
Read More2013.5.21 1- استلام اللبن: تبدأ صناعة الجبن باختيار نوع اللبن الذي يتناسب مع نوع الجبن المراد صناعته ولابد أن يكون اللبن المراد إعداده لصناعة الجبن علي درجة عالية من الجودة الكيماوية وكذلك الجودة الميكربيولوجية والجودة الحسية حيث تنعكس جودة
Read Moreفيما يلي قائمة تسوق أساسية لتصنيع دفعات صغيرة من الجبن البسيط في مطبخك الخاص. راجع الوصفة التي تستخدمها للحصول على مكونات وإمدادات إضافية محددة.
Read Moreالجبن (Cheese) غذاء مخمر مشتق من حليب الثدييات المختلفة، ويصنع الجبن من الحليب حيث يأتي هذا الحليب من حيوانات متنوعة مثل الأبقار ، الأغنام، الماعز ، الخيول، الجمال ، جاموس والرنة، حيث يعمل معظم صانعي الجبن على تسريع عملية التخثر باستخدام المنفحة أو
Read Moreنحن ندعم تطوير الآلات والتقنيات لمجموعة واسعة من منتجات الألبان ، بما في ذلك الجبن القبرصي الأصلي ، الحلوم ، وكذلك البانير ، الفيتا ، الزبادي ، منتجاتها الثانوية
Read Moreالغربال أو المنخل أو المصفاة (sieve أو sifter)، هي أداة تستخدم لفصل الأجزاء المرغوبة عن المواد الغير مرغوبة أو لتجزئة المادة إلى جزيئات صغيرة، وعادة ما يكون على شكل شاشة منسوجة من القماش أو المعدن. [1]
Read Moreكشفت نتائج تحليل كيميائي، على غربال يعود إلى 7500 عام، في بولونيا، وجود شوائب لقطع الجبن عليه.
Read Moreأقرب دليل على صنع الجبن في السجل الأثري يعود إلى 5500 قبل الميلاد، في ما هو الآن كويافيا "Kujawy" التي تقع في الوسط الشمالي من بولندا على الجانب الغربي من نهر فيستولا.
Read More