2024.3.2 دانههای کنجد دانههای ریز و غنی از روغن میباشند که برروی گیاه سِساموم ایندیکوم (Sesamum indicum) و درون غلافهایی رشد میکنند و برای هزاران سال است از آنها در طب سنتی استفاده میشود. دانهها دارای پوسته خوراکی بیرونی یکدستی هستند که میتوان طی فرآیند پوستگیری آن را از دانه جدا کرد. پوسته به دانهها رنگی قهوهای-طلایی میدهد.
Read More2019.2.18 دانه کنجد حاوی فیتو استروژن است، ترکیبات گیاهی که شبیه به هورمون استروژن هستند. به عبارت بهتر، دانه کنجد ممکن است برای زنانی که سطح استروژن آنها در دوران یائسگی کاهش
Read More3 مرداد 1402. مقدمه. کُنجِد که سمسم و جلجلان هم نامیده میشود، گیاهی از تیره کنجدها است. میوه آن کپسولی و محتوی دانههای کوچک مسطح و بیضوی است. کنجد جزو دانه های روغنی محسوب می شود. روغن دانه های کنجد قابل استخراج است. دانه های کنجد مزایای زیادی برای سلامتی دارند. این گیاه بسیار مقاوم است و می تواند در انواع شرایط آب و هوایی رشد کند.
Read More2019.5.14 دانه کنجد یکی از بهترین انواع دانه های روغنی خوراکی غنی از پروتئین و از سالم ترین مواد غذایی جهان است که به رنگ سفید ، قهوه ای و سیاه در طبیعت یافت می شود. دانه کنجد حاوی بالاترین مقدار روغن در بین دانه های روغنی است. هزاران سال است که در طب سنتی از دانه کنجد برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی ، دیابت و آرتروز استفاده می شود.
Read More2024.5.1 دانه کنجد ازجمله دانههای روغنی سرشار از اسیدهای چرب اشباعنشده است. ۷۵ درصد دانه کنجد را چربی و پروتئین و کلسیم و ۲۵ درصد آن را مواد معدنی، کربوهیدراتها (قند) و فیبر تشکیل میدهند. کنجد همچنین دارای انواع ویتامین، منیزیم، روی، مس و فسفر است.
Read More2021.1.11 1. منبعی از فیبر برای سلامت دستگاه گوارش. با مصرف 30 گرم کنجد که معادل 3 قاشق غذاخوری است، 3.5 گرم فیبر به بدن میرسد که 12 در صد نیاز روزانه را تامین میکند. مصرف منظم این دانه به تامین بخشی از فیبر مورد نیاز بدن منجر میشود که از سلامت دستگاه گوارش نیز حفاظت خواهد
Read More6 天之前 به دانه های ریز و روغنی که از گیاه Sesamum indicum به دست می آید، کنجد می گویند. هزاران سال است که کنجد در طب سنتی به کار می رود. کنجد هم با پوست و هم بدون پوست موجود است. کنجد با پوست به رنگ قهوه ای است
Read Moreدانه های کنجد (به انگلیسی: Sesame) دانه های کوچک و غنی از روغن هستند که در غلاف های گیاه (Sesamum indicum) رشد می کنند. دانه های سبوس دار (پوست کنده نشده، کنجد قهوه ای) دارای یک پوسته بیرونی هستند که قابل خوردن است، اما هنگامی که دانه ها پوست کنده شوند (بدون سبوس، کنجد
Read Moreمنیزیمی که در دانه های کنجد وجود دارد با پیشگیری از اسپاسم های مسیر هوایی و آسم، مانع از ایجاد اختلالات دستگاه تنفسی می شود. دانه کنجد اگرچه به نظر ریز و کوچک می رسد اما مزایای زیادی برای ...
Read More15 خاصیت غذایی و درمانی کنجد با پشتوانه علمی. فشار خون بالا عامل مهمی در بیماری های قلبی و سکته مغزی است. دانه های کنجد دارای مقادیر قابل توجهی منیزیوم است که به پایین آوردن فشار خون کمک می کند و ...
Read More2023.12.7 کنجد دانهی بومی هند و آفریقاست است و قدیمیترین دانه روغنی جهان به حساب میآید. دانه کنجد بیش از 3500 سال است که کشت می شود و در پخت نان، سالاد، سوپ، کیک، شیرینی و سایر غذاها به کار میرود.
Read More2023.12.31 برای خرید روغن کنجد خوب با قیمت مناسب کلیک کنید (کلیک کنید) در اروپا، از دانه کنجد برای ساخت کره گیاهی (مارگارین) استفادهمیشود.بسته به نوع خاک، انواع مختلفی کنجد وجوددارد مانند سفید، سیاه و قهوهای.کنجد سفید، آهن ...
Read More1 天前 در حالیکه استخراج روغن کنجد با پرس سرد پیوسته، بعد از عملیات مقدماتی ، دانه ها به وسیله قیف تغذیه وارد دستگاه پرس سرد می شوند که مکانیسم پرس سرد پیوسته، حلزونی بوده و بر اساس مکانیزم چرخ گوشت ساخته می شود.
Read More2024.2.12 دانه کنجد، با داشتن ۵ گرم پروتئین در هر ۳ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)، به عنوان یک منبع مهم پروتئین شناخته میشود. برای بهرهبرداری بیشتر از پروتئین موجود در کنجد، توصیه میشود که این دانهها را پوست گرفته و بو داده مصرف کنید.
Read More2021.1.9 دو قاشق غذاخوری دانه کامل کنجد حاوی مقدار فراوانی آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، مس و منگنز است. همچنین حدود دو گرم فیبر و سه تا چهار گرم پروتئین دارد. دانه کنجد نسبت به سایر منابع پروتئین ...
Read More2024.5.1 دانه کنجد ازجمله دانههای روغنی سرشار از اسیدهای چرب اشباعنشده است. ۷۵ درصد دانه کنجد را چربی و پروتئین و کلسیم و ۲۵ درصد آن را مواد ... آن را به روغنکشی میسپاریم. در آنجا چرخ میشود.
Read More3 天之前 سیاه دانه (سیاهدانه) خواص درمانی گیاهی زیادی در طب سنتی دارد. با خواص آن، عوارض جانبی احتمالی و نحوه مصرف آشنا شوید. مشاهده همه ۱. اشکال مختلف سیاه دانه چیست؟ سیاهدانه را در بازار براساس اسم کشوری که از آن آمده میشناسند.
Read Moreاز دیگر فواید کنجد می توان به وجود قابل توجه آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز و پتاسیم اشاره کرد. دانه های کنجد سرشار از آهن بوده و مصرف منظم آن به کم خونی و فقر آهن کمک می کند. همچنین وجود آهن در ...
Read More2018.10.3 روغن کنجد روغن خوراکی حاصل از دانههای کنجد میباشد که یک روغن پختوپز در کشورهای جنوب هند، چین، ژاپن، خاورمیانه، کره استفاده میشود و همچنین به عنوان یک تقویتکننده عطر و طعم در غذاهای آسیای جنوب شرقی کاربرد دارد.
Read More2023.10.14 روغن کنجد، نوعی روغن خوراکی (مانند روغن زیتون، روغن هسته انگور، روغن آفتابگردان و ) است که از دانه های کنجد بدست میآید. هر دانه کنجد حاوی حدود 60 درصد روغن است که آن را با فشار سرد و فشار گرم (حلال شیمیایی) استخراج می ...
Read More2018.11.21 در واقع گیاه کنجد کُهنترین گیاهی است که بهخاطر دانهها و روغنش کشت میشود. کنجد در فرهنگ سرزمینهای شرقی، مدیترانهای و آفریقایی، ارزش بالایی دارد و هزاران سال است که برای خوشطعم کردن ...
Read More2024.4.26 ۸. کاهش اضطراب: مصرف کنجد میتواند به کاهش اضطراب و استرس کمک کند. منیزیم و کلسیم موجود در کنجد به تولید سروتونین کمک میکنند که برای خلق و خوی خوب و خواب عمیق مهم است. ۹. کمک به کمخونی: دانه ...
Read Moreدانه کنجد شامل 35 الی 51.5 درصد چربی ، 4 الی 8 درصد رطوبت ، 6.8 الی 12.5 درصد کربوهیدرات ، 5 الی 6 درصد خاکستر ، 3 الی7 درصد فیبر و 17 الی 22 درصد پروتئین است..كنجد گياهي است كه محتوي دانه هاي ريز و به رنگ سفيد، قهوه اي يا سياه است و حاوي ...
Read More2020.5.6 کنجد خام بهتر است یا بوداده یوتاب گلچینی از بهترین ها برچسب های مرتبط مزاج کنجد، گرم و تر است. دانه كنجد به علت وجود چشمگیر موادی از جمله آهن، منگنز، منیزیم، مس و كلسیم، از محصولات بسیار با ارزش و حاوی املاح ضروری است.
Read Moreخواص کنجد سلامت پوست از ویژگی های برتر دانه کنجد می توان به این مورد اشاره کرد که از ایجاد چین و چروک بر روی پوست جلوگیری می کند.بدین صورت که روغن موجود در دانه های کنجد از آسیب اشعه ماورا بنفش پیش گیری می کند.
Read More2019.2.18 دانه کنجد کاهش دهند کلسترول و تری گلیسرید است. بعضی از تحقیقات نشان میدهد که خوردن کنجد به طور مرتب ممکن است به کاهش کلسترول و تری گلیسرید بالا کمک کند که کاهش عامل خطر برای بیماری قلبی است ...
Read More۲۱ مورد از بهترین خواص کنجد برای مو، پوست و سلامتی. به روز رسانی شده در ۹ اسفند ۱۴۰۰ ۰ زمان مطالعه ۷ دقیقه. زمان مطالعه: ۷ دقیقه. خواص کنجد در کنار طعم بینظیر آجیلمانندش، آن را به دانهای ...
Read Moreخواص کلی روغن کنجد روغن کنجد در بین روغنهای خوراکی به ملکهی روغنها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانههای روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانههای دیگر نظیر سویا ...
Read Moreکنجد چه خواصی دارد؟ رژیم گیاهی با پروتئین بالا کنجد را می توان یک منبع پروتئینی رژیمی در نظر داشت که برای افرادی که می خواهند رژیم بگیرند مناسب است. شما می توانید دانه های کنجد را بر روی سالادها و سبزیجات و نودل ها بپاشید ...
Read More2019.7.4 بو دادن سریع. 1- دانه های کنجد را با استفاده از فر، برشته کنید. برای این کار، کمی قبل از شروع کار، فر را روشن کنید و روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سپس دانه های کنجد را روی سینی ...
Read More2024.4.27 طبع کنجد دانه کنجد که سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن میباشد، از نظر طبیعت، گرم و تر محسوب میشود. مصرف کنجد برای افراد دارای طبع سرد و خشک بسیار مفید بوده و میتواند رطوبت مناسب برای بدن را تنظیم و متعادل کند.
Read More2020.2.19 بسیار مقاوم است و میتواند در انواع شرایط آب و هوایی رشد کند. دانههای کنجد بسیار کوچک هستند، حدود 2 میلی متر عرض و 3 تا 4 میلی متر طول دارند. دانه کنجد از قدیمی ترین گیاهان روغنی در جهان است.
Read Moreدانه های کنجد بسیار مغذی هستند، تنها 100 گرم از این دانه ها می توانند 573 کیلو کالری انرژی داشته باشند. علاوه بر این، چنانچه در بخش سلامت نمناک می خوانید همچنین حاوی تقریبا 50 گرم چربی است که حدود 85 درصد چربی های سالم هستند.
Read More2019.10.22 از این جهت در زراعت کنجد سعی میشود که گونههای مرغوب در پرورش گیاه به کار رود. دوران نمو گیاه از آغاز رویش بذر تا تولید دانهی رسیده، معمولاً ۹۰ تا ۱۰۰ روز و حداکثر ۴ ماه است. پس از جمع آوری ...
Read More2024.4.20 کنجد، دانهای ریز و روغنی است که از دیرباز در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژهای داشته است. این دانههای کوچک که در رنگهای سفید و سیاه یافت میشوند، نه تنها طعم و بافتی دلنشین به غذاها میبخشند، بلکه منبعی غنی از ...
Read Moreکنجد یکساله با دانه هایی ریز با ارتفاع حدود یک متر هستند که سرشار از پروتئین، ویتامین های A، B2، D،E ،F و لسیتین می باشد. کارشناسان غذایی کنجد به علت داشتن 5. دارای فیبر زیاد که به فرایند هضم کمک میکند.
Read More4 天之前 روغن کنجد طلایی رنگ دارای نقطه دود بالا و مناسب برای سرخ کردن به صورت عمیق میباشد، در حالی که روغن کنجد تیره یا سیاه (از دانه کنجد بو داده) دارای نقطه دود کمی پایینتر و نامناسب برای سرخ کردن به صورت عمیق میشود.
Read More